Um dia muito importante para o município e para a agricultura familiar. A agroindústria Calvi, localizada na comunidade de Alto Gruta, recebeu oficialmente, na última sexta-feira (6), os certificados do Selo Arte, em um momento de celebração que reuniu autoridades, representantes do poder público e membros da sociedade civil.
A conquista representa mais do que uma certificação sanitária: simboliza o reconhecimento de uma tradição familiar construída ao longo de gerações e o fortalecimento das políticas públicas de apoio ao produtor rural.
A agroindústria, administrada pela família Calvi, tem dois de seus produtos reconhecidos com o selo: o queijo minas meia cura e a manteiga extra com sal. O reconhecimento foi publicado no Diário Oficial da União, confirmando que os produtos atendem aos critérios estabelecidos pela legislação federal para alimentos artesanais.
O Selo Arte considera não apenas o processo de fabricação, mas também os padrões de qualidade e higiene no preparo. Para receber a certificação, é necessário que o produtor esteja regularizado junto ao Serviço de Inspeção Municipal (SIM), órgão vinculado à prefeitura responsável por acompanhar e garantir a qualidade da produção das agroindústrias locais.
Com essa certificação, abre-se um novo horizonte para a família Calvi: os produtos passam a ter autorização para comercialização em todo o território nacional. Antes disso, a agroindústria já possuía o Selo Susaf/ES, obtido por meio do SIM, que permite a comercialização dentro do estado do Espírito Santo.
Segundo o secretário municipal de Agricultura, José Arcanjo Nunes, apoiar a agroindústria familiar é uma das prioridades da gestão. “Apoiar a agroindústria familiar rural é uma missão da Secretaria Municipal de Agricultura. Esse tipo de empreendimento gera renda, trabalho e desenvolvimento sustentável no meio rural, além de garantir que as famílias permaneçam no campo com dignidade e oportunidade”, destaca.
A qualidade dos produtos da família Calvi já havia sido reconhecida anteriormente. O queijo minas meia cura, por exemplo, conquista medalha de ouro em um concurso nacional de queijos realizado em Santa Catarina, no ano de 2025.
A história da produção começou ainda no início do século passado, com os bisavós do atual responsável pela agroindústria, Carlos Eduardo Furlan Calvi. Desde então, a receita e o modo de fazer são preservados e transmitidos de geração em geração, mantendo viva a identidade e a tradição da produção artesanal no campo.
O reconhecimento com o Selo Arte reforça esse legado e demonstra que tradição, organização e responsabilidade técnica podem caminhar juntas, fortalecendo a cadeia produtiva da agroindústria familiar e promovendo desenvolvimento para o município.
